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viernes, 19 de mayo de 2023

El Achiote: Un superalimento con beneficios para la salud y la belleza

 




El achiote es una planta originaria de América tropical que se ha utilizado desde tiempos prehispánicos por sus propiedades nutritivas, medicinales y cosméticas. Su nombre científico es Bixa orellana y pertenece a la familia de las bixáceas. Sus semillas son de color rojo anaranjado y contienen un pigmento llamado bixina, que se usa como colorante natural en la industria alimentaria y textil.


El achiote tiene un alto valor nutricional, ya que es rico en vitaminas A, B, C y E, minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio, y antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo. Además, tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antifúngicas, antiparasitarias y cicatrizantes. Algunos de los beneficios del achiote para la salud son:


- Ayuda a prevenir y tratar la anemia, ya que estimula la producción de glóbulos rojos y mejora la absorción del hierro.

- Favorece la salud ocular, ya que previene la degeneración macular y las cataratas, gracias a su contenido en vitamina A y carotenoides.

- Fortalece el sistema inmunológico, ya que aumenta las defensas naturales del organismo contra las infecciones y los virus.

- Regula el nivel de azúcar en la sangre, ya que ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la resistencia a la insulina.

- Mejora la salud digestiva, ya que alivia el estreñimiento, la diarrea, las úlceras gástricas y las hemorroides.

- Protege el hígado y los riñones, ya que facilita la eliminación de toxinas y previene la formación de cálculos biliares y renales.

- Combate el colesterol alto y la hipertensión arterial, ya que reduce los niveles de grasa en la sangre y dilata los vasos sanguíneos.

- Alivia los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual, ya que regula el equilibrio hormonal y reduce los sofocos, los dolores de cabeza y el estrés.


El achiote también tiene beneficios para la belleza, ya que mejora el aspecto de la piel, el cabello y las uñas. Algunas de las formas de usar el achiote para fines cosméticos son:


- Aplicar una pasta de semillas de achiote con agua o aceite sobre el rostro para hidratar, exfoliar y dar un tono bronceado natural a la piel.

- Mezclar unas gotas de aceite de achiote con el champú o el acondicionador para dar brillo, suavidad y color al cabello.

- Frotar unas semillas de achiote sobre las uñas para fortalecerlas y evitar que se quiebren.


El achiote es un superalimento que se puede consumir de diversas formas: en polvo, en cápsulas, en infusiones, en salsas, en sopas o en guisos. Se recomienda consumir entre 5 y 10 gramos al día para aprovechar sus beneficios. Sin embargo, se debe tener precaución si se tiene alergia al achiote o a otros colorantes naturales. También se debe consultar con el médico antes de consumirlo si se está embarazada o lactando o si se tiene alguna condición médica.


El achiote es una planta maravillosa que nos ofrece múltiples beneficios para la salud y la belleza. No dudes en incluirla en tu dieta y en tu rutina de cuidado personal. Te sorprenderás con los resultados.

miércoles, 23 de octubre de 2019

Orégano Orejón contra el Resfriado y Rinitis Alérgica

    Su aroma único lo hace una planta que indica las múltiples propiedades medicinales y alimenticias que posee, pero el tema de hoy nos lleva a señalar una propiedad no ignorada por la sabiduría popular. Sus hojas de textura aterciopelada y lo que llamo también carnosas, son ideales para realizar una excelente infusión a la que atribuyo propiedades milagrosas a la hora de sentir malestares del resfriado común o congestión nasal, que derivan en malestares de garganta y rinitis alérgicas. 

     Está planta no requiere mucho cuidados pero si atención para mantener siempre una reproducción y que nos siga aportando generosamente sus beneficios, su reproducción se puede hacer cortando tallos dejando una o dos hojas y sembrándola directamente en la tierra, en el suelo o maceta, particularmente la pongo en un envase con agua y en pocos días comienza a generar raíces para luego poder sembrarla.

    Volviendo a mi infusión milagrosa, que tomo cuando requiero sus beneficios sobre las amenazas de catarro o resfriado, tomo dos o tres hojas grandes, las lavo con agua limpia para luego agregarlas en dos tazas de agua mientras hierve, espero tres o cinco minutos y apago el fuego y dejo reposar, a mis hijos les ofrezco endulzado con azúcar o miel, sin embargo se han acostumbrado a tomarla también sin azúcar como es mi elección. Si prepara la infusión en la noche tome una taza sin luego comer ni ingerir mas nada, preferiblemente antes de dormir, si la toma en la mañana, aconsejo tomar una taza en la mañana otra en la tarde y una antes de dormir. Créanlo, cuando la tomo visualizo como destruye y combate todo lo malo del resfriado, pues se muy bien de sus propiedades antioxidantes, antibacteriales, expectorantes, entre tantas otras.  Puedo decirles que en la cocina es excelente condimento para las legumbres. 


martes, 2 de agosto de 2011

LA UVA PUEDE REDUCIR EL DAÑO DE LAS RADIACIONES SOLARES EN LA PIEL



Frutas y verduras no paran de acaparar virtudes, medallas, para nuestra salud. Las uvas, que ya sabemos que limpian y purifican o son laxantes, también son un aliado de la piel a la hora de defendernos del sol, una propiedad especialmente útil ahora en verano.

Un estudio de la Universidad de Barcelona y el CSIC ha probado que algunas sustancias de la uva pueden reducir el daño celular en la piel expuesta a esta radiación solar. Ciertos compuestos de la uva ayudan a las células de la piel a protegerse frente a la radiación ultravioleta del Sol.

La principal causa ambiental de las enfermedades cutáneas son los rayos ultravioleta, que provocan cáncer de piel, quemaduras y eritema solar, así como envejecimiento prematuro de la dermis y epidermis. Estos rayos actúan sobre la piel activando especies reactivas de oxígeno, que oxidan lípidos y ADN, y disparan determinadas reacciones y enzimas que inducen la muerte celular.

Aplicación a los cosméticos

Los datos del estudio demuestran que algunas sustancias polifenólicas extraídas de la uva, llamadas flavanoles, pueden reducir la formación de esas especies que oxidan en células epidérmicas humanas a las que se ha expuesto a radiación ultravioleta de onda larga (UVA) y media (UVB). El estudio, realizado in vitro en el laboratorio,  ha sido publicado por Journal of Agricultural and Food Chemistry.

El estudio considera estos resultados "alentadores". Además entiende que deben ser tenidos en cuenta por la farmacología clínica que trabaja con extractos polifenólicos de origen vegetal para el desarrollo de nuevos agentes de fotoprotección cutánea.

Actualmente existen cosméticos con compuestos de uva, pero hasta ahora se desconocía cómo actúan en las células. La bioquímica de la Universidad de Barcelona y directora del trabajo, Marta Cascante, explica que este trabajo "apoya el uso de estos productos para proteger la piel del daño y la muerte celular originados por la radiación solar, además de aportar conocimiento sobre su mecanismo de actuación".

Virtudes y propiedades de las uvas

Es un laxante natural: previene y combate estreñimiento.

Problemas intestinales: limpia intestinos si se consume la uva sin retirar la piel.

Alergias.

Enfermos afectados de enfermedades reumáticas como artritis y gota.

Problemas renales.

Colon irritable.

Padecimientos del sistema circulatorio como hipertensión, arteriosclerosis, calambres, mala circulación, etcétera.

Dolores de cabeza ocasionados por una sobre-intoxicación.

El vino tinto, consumido con moderación, ha demostrado ser cardio saludable.

Fuente: 20minutos.es