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viernes, 19 de mayo de 2023

El Achiote: Un superalimento con beneficios para la salud y la belleza

 




El achiote es una planta originaria de América tropical que se ha utilizado desde tiempos prehispánicos por sus propiedades nutritivas, medicinales y cosméticas. Su nombre científico es Bixa orellana y pertenece a la familia de las bixáceas. Sus semillas son de color rojo anaranjado y contienen un pigmento llamado bixina, que se usa como colorante natural en la industria alimentaria y textil.


El achiote tiene un alto valor nutricional, ya que es rico en vitaminas A, B, C y E, minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio, y antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo. Además, tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antifúngicas, antiparasitarias y cicatrizantes. Algunos de los beneficios del achiote para la salud son:


- Ayuda a prevenir y tratar la anemia, ya que estimula la producción de glóbulos rojos y mejora la absorción del hierro.

- Favorece la salud ocular, ya que previene la degeneración macular y las cataratas, gracias a su contenido en vitamina A y carotenoides.

- Fortalece el sistema inmunológico, ya que aumenta las defensas naturales del organismo contra las infecciones y los virus.

- Regula el nivel de azúcar en la sangre, ya que ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la resistencia a la insulina.

- Mejora la salud digestiva, ya que alivia el estreñimiento, la diarrea, las úlceras gástricas y las hemorroides.

- Protege el hígado y los riñones, ya que facilita la eliminación de toxinas y previene la formación de cálculos biliares y renales.

- Combate el colesterol alto y la hipertensión arterial, ya que reduce los niveles de grasa en la sangre y dilata los vasos sanguíneos.

- Alivia los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual, ya que regula el equilibrio hormonal y reduce los sofocos, los dolores de cabeza y el estrés.


El achiote también tiene beneficios para la belleza, ya que mejora el aspecto de la piel, el cabello y las uñas. Algunas de las formas de usar el achiote para fines cosméticos son:


- Aplicar una pasta de semillas de achiote con agua o aceite sobre el rostro para hidratar, exfoliar y dar un tono bronceado natural a la piel.

- Mezclar unas gotas de aceite de achiote con el champú o el acondicionador para dar brillo, suavidad y color al cabello.

- Frotar unas semillas de achiote sobre las uñas para fortalecerlas y evitar que se quiebren.


El achiote es un superalimento que se puede consumir de diversas formas: en polvo, en cápsulas, en infusiones, en salsas, en sopas o en guisos. Se recomienda consumir entre 5 y 10 gramos al día para aprovechar sus beneficios. Sin embargo, se debe tener precaución si se tiene alergia al achiote o a otros colorantes naturales. También se debe consultar con el médico antes de consumirlo si se está embarazada o lactando o si se tiene alguna condición médica.


El achiote es una planta maravillosa que nos ofrece múltiples beneficios para la salud y la belleza. No dudes en incluirla en tu dieta y en tu rutina de cuidado personal. Te sorprenderás con los resultados.

jueves, 27 de octubre de 2011

Ortiga - Urtica dioica/urens


La ortiga es una planta muy común y que generalmente se da en forma natural en nuestros jardines. Habitualmente se la considera una maleza, sin embargo esta planta tiene propiedades que pueden ser utilizadas en la huerta orgánica.

La ortiga es una planta perteneciente al género botánico Urtica. Es una hierba anual y llega a medir aproximadamente 40 centímetros de altura. Posee sustancias irritantes para la piel, las que se concentran principalmente en pequeños pelos incoloros presentes en tallos y hojas.

La ortiga tiene varios usos, ya que sirve para evitar la caída del cabello y además, para tratar algunas enfermedades, como la artrosis.

La planta de la ortiga tiene propiedades que pueden ser utilizadas en la huerta orgánica. La parte aérea de esta planta (hojas y tallos) poseen propiedades antisépticas y bactericidas, las cuales pueden ser empleadas para enfrentar y combatir posibles plagas o insectos que ataquen las especies de nuestra huerta, mediante la elaboración de un pesticida orgánico a base de ortigas.

Por otra parte, la ortiga tiene dentro de su composición química una gran cantidad de sales minerales y ácidos orgánicos. Debido a lo anterior, se pueden utilizar estas propiedades para la realización de un abono natural que estimule el crecimiento de las plantas.

Una de las mejores formas de utilizar la ortiga como abono y pesticida natural, es mediante la realización de un preparado natural, conocido como purín de ortigas, el cual puede ser aplicado sobre las hojas de las plantas o directamente al suelo.

Sus hojas son muy ricas en minerales como magnesio, hierro, sílice y zinc, además de tener vitaminas B2, B5 y ácido fólico. Estos compuestos permiten utilizarla contra el acné, la caída del cabello, las uñas frágiles o la fatiga. Además, al tener un efecto remineralizante la ortiga permite regenerar el cartílago en personas que sufren de artrosis.

Si deseas consumir ortigas ten cuidado al cogerlas, pues sus hojas pueden irritarte la piel. Sin embargo, puedes consumir sus hojas cocidas o crudas en una ensalada fresca. Son mucho más sabrosas de lo que imaginas y además tienen propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo.

La ortiga se ha utilizado durante cientos de años para tratar dolores musculares y articulares, eczemas, artritis, gota y la anemia, pero destaca en el tratamiento de afecciones urinarias, en particular durante las primeras etapas de un agrandamiento de la próstata (hiperplasia prostática benigna o BPH), así como para las infecciones del tracto urinario, además de tratar la fiebre del heno (rinitis alérgica), en compresas y cremas para el tratamiento local del dolor en las articulaciones, torceduras y esguinces, tendinitis y picaduras de insectos.

Los beneficios medicinales de la ortiga se pueden aprovechar de diferentes formas: como hierba seca en infusiones, en extracto, en cápsulas o como tintura de la raíz (una solución de la hierba en alcohol), ésta última parece tener diferentes efectos farmacológicos en relación a las hojas.

Los efectos secundarios ocasionales que puede producir la ortiga incluyen; malestar estomacal leve, urticaria o erupción cutánea (principalmente en el uso tópico). Es importante tener cuidado al manipular la planta de ortiga, porque tocarla puede causar una erupción alérgica, por ello la ortiga nunca debe ser aplicada sobre una herida abierta.

Debido a que la ortiga puede alterar el ciclo menstrual, también puede contribuir al aborto involuntario, las mujeres embarazadas no deben usar la ortiga.