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sábado, 8 de abril de 2023

La caléndula

 




La caléndula es una planta medicinal que tiene muchos beneficios para la salud y la belleza. En este artículo te voy a contar qué es la caléndula, qué propiedades tiene, cómo se usa y para qué sirve.


¿Qué es la caléndula?


La caléndula es una planta de la familia de las asteráceas, que se caracteriza por tener unas flores de color amarillo o naranja, que se abren durante el día y se cierran por la noche. Su nombre científico es Calendula officinalis, y también se le conoce como botón de oro, mercadela o maravilla.


La caléndula es originaria de Asia y el sur de Europa, y se ha utilizado desde la antigüedad en la medicina tradicional de diferentes culturas, como la ayurvédica y la unani. Se aprovechan sus capítulos florales, que se deben cosechar cuando están en plena floración, preferiblemente por la mañana.


¿Qué propiedades tiene la caléndula?


La caléndula tiene una gran variedad de principios activos que le confieren múltiples propiedades medicinales. Entre ellos se encuentran:


- La calandina, que le da un sabor amargo y actúa como cicatrizante y antiinflamatorio.

- Los carotenoides, que son antioxidantes y estimulan la producción de vitamina A, esencial para la salud de la piel y los tejidos.

- Los flavonoides, que son pigmentos amarillos que protegen al organismo de los radicales libres, los rayos ultravioletas, la contaminación y los tóxicos.

- El ácido silícico, que tiene un efecto calmante y analgésico, tanto por vía interna como externa.


Gracias a estos componentes, la caléndula tiene las siguientes propiedades:


- Antiséptica: combate las infecciones por bacterias, virus y hongos.

- Antiinflamatoria: reduce la hinchazón y el dolor en casos de golpes, quemaduras, picaduras, artritis o gastritis.

- Antiespasmódica: alivia los cólicos menstruales y los espasmos musculares.

- Emenagoga: regula el ciclo menstrual y favorece la expulsión del flujo sanguíneo.

- Colerética: estimula la producción y secreción de bilis, mejorando la digestión y el funcionamiento del hígado.

- Antihemorrágica: ayuda a detener el sangrado en heridas superficiales o hemorroides.

- Cicatrizante: favorece la regeneración de la piel y el tejido dañado, acelerando el proceso de curación.


¿Cómo se usa y para qué sirve la caléndula?


La caléndula se puede usar de diferentes formas, según el problema que se quiera tratar. Algunas de las más comunes son:


- Infusión: se prepara con una cucharadita de flores secas por cada taza de agua hirviendo. Se deja reposar unos 10 minutos y se cuela. Se puede tomar hasta tres veces al día para aliviar problemas digestivos, hepáticos o menstruales. También se puede aplicar en forma de compresas o baños sobre la piel afectada por heridas, quemaduras, eccemas o acné.

- Tintura: se obtiene macerando las flores frescas o secas en alcohol durante unas dos semanas. Se puede tomar unas 20 gotas diluidas en agua o zumo tres veces al día para los mismos fines que la infusión. También se puede aplicar directamente sobre las zonas inflamadas o infectadas.

- Aceite: se elabora macerando las flores frescas o secas en aceite vegetal durante unas cuatro semanas. Se puede usar para masajear las zonas doloridas por reumatismo o artritis, o para hidratar y nutrir la piel seca o agrietada.

- Crema o pomada: se mezcla el aceite de caléndula con cera de abejas o manteca de cacao hasta obtener una consistencia cremosa. Se puede aplicar sobre eccemas, dermatitis, psoriasis, acné o hemorroides para aliviar la inflamación y favorecer la cicatrización.

- Compresas o baños: se empapa un paño o una gasa con la infusión o la tintura de caléndula y se coloca sobre la zona afectada. También se puede añadir al agua del baño para relajar el cuerpo y cuidar la piel.

domingo, 19 de febrero de 2023

La planta medicinal de hoja santa



La hoja santa es una planta medicinal perteneciente a la familia de las arracacias, nativa del sur de México. La planta medicinal de hoja santa es utilizada comúnmente para tratar una amplia variedad de condiciones de salud, desde trastornos digestivos como diarrea y vómito hasta enfermedades inflamatorias como la artritis. La planta medicinal de hoja santa contiene una gama de fitoquímicos, entre los que se incluyen flavonoides, saponinas, alcalinos, terpenoides y taninos. Estos compuestos activos tienen importantes propiedades antiinflamatorias, antivirales, antimicrobianas y anticancerígenas.

La hoja santa se puede consumir de muchas maneras diferentes, como infusiones, jarabes, tés, cápsulas o incluso comerlas crudas. Las infusiones se preparan con hojas frescas o secas y se pueden servir calientes o frías. El té de hoja santa es una bebida muy popular y es una forma segura y fácil de beneficiarse de los beneficios terapéuticos de esta planta medicinal. El jarabe de hoja santa se prepara mezclando las hojas de la planta con agua y azúcar. Las cápsulas se pueden utilizar para tomar la planta medicinal en forma concentrada.

Además de sus usos terapéuticos, la hoja santa se puede usar para condimentar alimentos. La planta se puede añadir a salsas, guisos, postres, caldos y ensaladas. Esto ayuda a dar un sabor único y distintivo a los alimentos y también ayuda a aumentar el contenido nutritivo de los platos.

Los beneficios terapéuticos y culinarios de la hoja santa hacen de esta planta una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su salud. Si desea usar la hoja santa para tratar una afección médica específica, es importante consultar a un profesional de la salud antes de comenzar con la medicina natural. Si desea usarla para condimentar sus alimentos, asegúrese de comprarla de una fuente de buena calidad y de seguir los consejos de un experto culinario para garantizar los mejores resultados.

Referencias: wikipediaclubdelacruz

sábado, 30 de mayo de 2020

Jengibre



TIENE 8 COMPUESTOS PROTECTORES DEL HIGADO, EXCELENTE ANTIINFLAMATORIO, ADEMAS DE SER FUNGICIDA PUES POSEE ÁCIDO CAPRÍLICO, EL GINGEROL Y EL SHOGAOL QUE AYUDAN A COMBATIR LAS TOS, ALIVIAN EL DOLOR Y LA FIEBRE


Es una planta de la familia de las zingiberáceas, y crece como rizoma horizontal;. Es comúnmente usado como una especia, que no solo imparte sabor al alimento, sino que además evita la peroxidación lipídica. Los rizomas de jengibre se han utilizado en la práctica medicinal herbal para el tratamiento de una variedad de enfermedades como la artritis reumatoide, hipercolesterolemia, enfermedades neurológicas, asma, estreñimiento, diabetes o cáncer, en forma de pasta fresca, seco en polvo, cristalizado o en almíbar.

 

La función antioxidante de este alimento desempeña un papel esencial en la protección frente a los fenómenos de daño oxidativo, y tiene efectos terapéuticos en un elevado número de patologías, incluyendo la cardiopatía isquémica o el cáncer, debido a esto se puede considerar al jengibre como un alimento funcional.

 

Dentro de los antioxidantes presentes en el jengibre, se encuentra el grupo de los polifenoles. Estos son el grupo más extenso de sustancias no energéticas de los alimentos vegetales y en los últimos años se ha demostrado que una dieta rica en polifenoles puede mejorar la salud.

 

Debido a que es normalmente usado como condimento en cantidades reducidas, es propicia la obtención de un extracto de jengibre o también capsulas, como una nueva forma de aprovechar sus propiedades de manera concentrada.

 

Principios activos

 

Aceite esencial (0,3%-3,3%): compuesto de zingibereno (60%) y β-bisaboleno. También contiene dextrocamfeno, felandreno, metilheptenona, cineol, geraniol, linalol, citral, borneol, β-bisabolona, (EE)-α-farneseno y β-sesquifelandreno, α-curcumeno y zingiberol (principal causante de su carácterístico olor), así como aldehídos dicíclicos y monocíclicos.

 

 Propiedades y usos comunes

 

Sistema digestivo: el jengibre estimula los receptores termosensibles del estómago y provoca una sensación gástrica de calor, propiedad que se aprovecha en el tratamiento de las gastralgias, la acidez de estómago y la dispepsia producida por esta causa. Aumenta el peristaltismo de los intestinos, así como el tono de su musculatura, y se ha empleado en la flatulencia habitual, la dispepsia atónica, las náuseas y en casos de dolores cólicos de estómago e intestinos. La estimulación de la motilidad se ha relacionado con los gingeoles y sogagoles. En la boca es sialagogo: estimula la producción de saliva y aumenta en ésta la concentración de ptialina (amilasa) y mucopolisacáridos (mucina). Tiene propiedades antiulcerosas que pueden explicarse por su capacidad de inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.

 

Cuando se administra conjuntamente con claritromicina, la acción de ésta se ve potenciada. Además, también se ha visto que puede ser un fuerte inhibidor de la bomba de protones.

 

Sistema respiratorio: los emplastos de jengibre son útiles en el tratamiento del resfriado común para mejorar la producción de esputo. El extracto alcohólico también estimula el centro vasomotor, el respiratorio y la función cardíaca.

 

Sistema nervioso: se ha comprobado que el jengibre es útil en el tratamiento del mareo del viajero, mucho mejor que el dimenhidrinato. Su efecto, sin embargo, no se ejerce sobre el sistema nervioso sino en el tracto gastrointestinal, donde actúa como carminativo, aromático y digestivo. Los emplastos de esta planta, aplicados sobre las sienes, pueden aliviar el dolor de cabeza simple y la migraña. Ya que actúa como rubefaciente, es útil en los dolores reumáticos.

 

Inhibidor de las prostaglandinas y de la agregación plaquetaria: diez pacientes con arteriopatía coronaria fueron tratados con 4 g durante 3 meses, y los resultados indicaron que a largo plazo el jengibre no tiene efectos sobre la agregación plaquetaria ni la concentración de fibrinógeno. De todas formas, una sola dosis de jengibre (10 g) produjo una reducción significativa de la agregación plaquetaria, en comparación con los pacientes que recibieron placebo.

 

Antiemético: tras varios estudios, realizados en marinos y en pacientes durante el postoperatorio, no parece que se haya llegado a ninguna conclusión estadísticamente significativa. De todos modos, en mujeres embarazadas se observó que aquellas que habían tomado jengibre referían tener menos náuseas que las que recibieron placebo. También se ha observado este efecto en pacientes que sufrían náuseas causadas por quimioterapia o radioterapia.

 

Reducción del vértigo: un estudio doble ciego llevado a cabo con ocho voluntarios sanos que tomaron 1 g de polvo de raíz de jengibre halló que éstos tenían menos vértigo que los que tomaron un placebo.


Antiinflamatorio: disminuye la síntesis de prostaglandinas mediante la inhibición de la ciclooxigenasas 1 y 2. También disminuye la producción de leucotrienos por la inhibición de la lipoxigenasa 5. En siete pacientes con artritis reumatoide se observó una disminución del dolor articular, así como una mejora en el movimiento. También se usa en la fórmula de numerosos enjuagues bucales, gargarismos y medicamentos de uso dentario.


Anticancerígeno: se ha visto que tiene un efecto quimiopreventivo en el inicio del cáncer de colon en ratas. También se ha comprobado que modula la secreción de factores angiógenos en células de cáncer de ovario.


viernes, 10 de agosto de 2018

BETA-CARIOFILINA






 

Es un terpeno presente en las plantas aromáticas. Los terpenos son los metabolitos secundarios que dan las características organolépticas (aroma y sabor) de las plantas y que constituyen la mayor parte del aceite esencial producido por las plantas aromáticas.  Son, básicamente, aceites aromáticos que proporcionan diferentes sabores.


Tienen alta capacidad para tratar inflamaciones.


El BETA-CARIOFILINA (BCP) ha demostrado resultados prometedores en su potencial aplicación como molécula medicinal.


Se demostró que el BETA-CARIOFILINA (BCP) administrado por vía oral reducía las respuestas de dolor inflamatorio y también reducía la neuroinflamación espinal. Los autores concluyeron que el BCP puede ser significativamente eficaz para tratar estados de dolor de larga duración y debilitantes.


Se encuentra en una variedad de hierbas y especias, como la pimienta negra, el romero, el orégano orejón y la albahaca.


“El profesor de la Universidad de Bonn Andreas Zimmer, miembro a su vez del Life & Brain-Zentrum, afirmó: «Nuestros resultados han revelado que la beta-cariofilina inhibe la inflamación», y añadió: «Los experimentos realizados con ratones han demostrado que esta sustancia también es eficaz frente a la osteoporosis.»”






Fuentes: Cordis-europa   AbcMedicus royalqueenseeds

lunes, 20 de junio de 2016

La Kalanchoe pinnata





La Kalanchoe pinnata, es una planta nativa de África tropical y Madagascar, comúnmente la llaman Bruja, Colombiana, Hoja del Aire, Hojerilla, Ojaransín, Planta de Goethe, Prodigiosa, Siempre Viva, Yerba de Bruja, es introducida y naturalizada en los trópicos americanos donde es muy común, tanto cultivada, como escapada de otros cultivos. Está presente en Colombia, Ecuador, Panamá y Venezuela.

En Suramérica se prepara una bebida para la bronquitis, los resfríos, la tos y el sarampión, a partir de las hojas. También se sabe que cocidas en poca agua y aplicadas en forma de cataplasma tratan la erisipela y demás inflamaciones de la piel.

En las hojas se han detectado componentes fenílicos ácidos, como el ácido p-idroxibenzoico, cafeico, cumárico, ferúlico y siríngico, los flavonoides diarabinósido de quercetol, glucósido de camferol; y los ácidos orgánicos acético, málico, cítrico, láctico, fumárico, oxálico, y succínico; los triterpenos alfa y beta-amirina, sus acetatos, briofolona, briofinol, 18-alfa-oleanona y taraxasterol; los esteroles briofilol, 24-etil-25-hidroxi-colesterol y beta-sitosterol. Las antrocianinas y los ácidos que contienen han mostrado propiedades antioxidantes.

jueves, 3 de noviembre de 2011

El Mango






El mango es un fruto tropical de gran historia, presente desde hace seis mil años en las tribus más antiguas del trópico y elegido como fruto nacional en la india. Originario del noroeste de la India y el norte de Myanmar a la vera de las laderas del Himalaya, se cultiva en el sureste de Asia, Sudáfrica, Egipto, Israel e Indonesia, en América esta presente en Florida, Hawai, México, Brasil, Cuba y los países centroamericanos. En España se produce en Málaga, Granada y las Islas Canarias.

Características: Pertenece a la familia de las Anacardiáceas o marañón, que presenta más de 50 especies diferentes, de las cuales solo unas pocas se utilizan como fruto comestible. Su fruto es carnoso, su peso varia de 150 g a 2 Kg con forma ovalada algo oblonga, obtusa por sus extremos; su piel es lisa y gruesa de color que varia desde el verde, amarillo con tonalidades rosadas, rojas o violetas donde recibe la luz directa del sol. Su pulpa es de color amarillo intenso rozando el anaranjado; jugoso y refrescante, especialmente cuando este bien madura. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa.

Sus variedades son: Mulgoba, Amino, Pairi, Camboyana, Sansersha entre otras.

Ideal como complemento en la dieta diaria, gracias a su alto contenido en fibras que ofrece por tanto propiedades laxantes y diuréticas.


Cura enfermedades de las encias, el escorbuto, dolor de muelas y dientes.


Ayuda a limpiar la sangre.


Combate el catarro, es muy eficaz en enfermedades de los bronquios.


Actua en casos de acidez estomacal, y estreñimiento.


Combate las infecciones de la garganta, las ronqueras, fiebres y bronquitis.


Es un excelente auxiliar para hacer fomentos, en casos de golpes o torceduras aliviando la zona afectada.



La corteza en decocción, se usa en enfermedades de las vías digestivas, urinarias y en las hemorragias internas. 


La resina extraída del fruto verde, es cicatrizante. 


Externamente las hojas sirven para combatir la sarna y las enfermedades parasitarias.


Hacer buches con la infusión de un manojo de hojas en un litro de agua hirviendo, sirve para quitar el dolor de los dientes.


Para curar la piorrea, apretar los dientes y curar las encías adoloridas sangrantes, se deben hacer buches con la infusión de las hojas, varias veces al día.


Para combatir la fiebre, se hierve 40 gramos de la concha del mango en un litro de agua durante 45 minutos hasta reducir el líquido a la mitad; se deja reposar, se cuela y se endulza con miel de abejas; se toma una cucharada cada 4 horas; se puede mezclar con una cucharada de leche cada vez que se toma el remedio.


Para recuperar la voz en las ronqueras (laringitis, afonías), como anti-inflamatorio excelente, cuando hay aporreos generalizados, se hierven las hojas tiernas del cogollo de mango, se dejan reposar, se cuela el líquido para usarlo como gargarismo en las afecciones de la garganta y ese mismo líquido endulzado con miel de abejas, se toma 2 veces al día para mejorar las afecciones nombradas al comienzo.


Para preparar la tintura de mango, se llena un recipiente de vidrio de boca ancha con hojas de mango bien limpias; se cubren con aguardiente de caña, se tapa y se deja en maceración al sol y sereno durante 15 días: al cabo de los cuales se cuela, se envasa nuevamente en una botella de vidrio y se guarda en la nevera. Se toma una cucharada de esta tintura diluida en una tacita de agua 3 veces al día por 15 días al mes. Es útil en los trastornos menopáusicos, hormonales, quistes ováricos y otros malestares del bajo vientre.


Hacer una mascarilla de 3 cucharadas de mango triturado, una cucharada de avena molida para aplicar en el rostro por 20 minutos, luego se lava la cara con agua fresca, este tratamiento es bueno para el cuidado de la piel normal.


 La tintura de hojas de mango nombrada anteriormente, sirve también para evitar la caída del cabello, hacer retornar su color natural, ya sea canoso o teñido. Se usa como tónico capilar, diluyendo la tintura que se va a aplicar en la misma cantidad de agua para luego friccionar suavemente el cuero cabelludo.



Consumo: Presente en la alta cocina, a pesar de ser una fruta se lo utiliza principalmente para elaboración de platos salados. Su sabor es muy particular persistente en el paladar, exótico y dulce con fuerte aroma cuando esta maduro. Se lo utiliza para elaboración de sopas, curries, chutney (se utiliza el mango verde sin madurar) y personalmente me encanta cuando esta verde en ensalada sazonado con limón o lima para realzar su sabor, acompañado de verduras amargas como la Rúcula o el berro. Su mayor consumo es como fruto fresco, aunque también se lo utiliza para hacer zumos, macedonias o ensaladas de frutas, confituras y mermeladas. La mejor época del año para su consumo es en el invierno europeo.

Saber comprar: Descartar los que presentan zonas negras, se han pasado, los de piel perfecta y seductora puede tener su pulpa en mal estado. Los mejores deben ser flexibles al presionar con el dedo, aromáticos y aunque se presenten con la piel algo arrugada y con algunas manchas pueden ser los mejores. Cuando están verdes pueden resistir hasta 27 días en muy buen estado si se mantiene en la nevera, para madurar dejar a temperatura ambiente y consumir preferente durante los 5 días siguientes.

Truco para saber si esta maduro: Se sumerge en agua, si se hunde esta madura, si flota estará verde.

Propiedades del Mango:

Muy ricos en minerales, vitaminas, fibras y anti-oxidantes. Su principal componente es el agua, aporta una gran cantidad de Hidratos de carbono aumentando su valor calórico, muy rico en magnesio y los minerales presentes son Fósforo, Calcio y Potasio, también aporta Vitaminas A y C cumpliendo su función antioxidante. Tiene cualidades diuréticas y ayuda en el transito intestinal por su aporte de fibras.